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Bifteck de flanc avec macaroni au brocoli et fromage

Regardez comment faire cette recette. À partir de: Magazine du réseau alimentaire Faites votre propre macaroni au fromage pour les enfants avec cette recette de raccourci - tout ce dont vous avez besoin est du lait et quelques tranches de fromage américain !
  • Niveau: Facile
  • Total: 35 minutes
  • Actif: 35 minutes
  • Rendement: 4 portions
  • Informations nutritionnelles
    Analyse nutritionnelle
    Par portion
    Calories
    490
    Graisse totale
    25 grammes
    Gras saturé
    11 grammes
    Cholestérol
    124 milligrammes
    Sodium
    630 milligrammes
    Les glucides
    28 grammes
    Fibre alimentaire
    3 grammes
    Protéine
    40 grammes
    Sucre
    4 grammes
  • Niveau: Facile
  • Total: 35 minutes
  • Actif: 35 minutes
  • Rendement: 4 portions
  • Informations nutritionnelles
    Analyse nutritionnelle
    Par portion
    Calories
    490
    Graisse totale
    25 grammes
    Gras saturé
    11 grammes
    Cholestérol
    124 milligrammes
    Sodium
    630 milligrammes
    Les glucides
    28 grammes
    Fibre alimentaire
    3 grammes
    Protéine
    40 grammes
    Sucre
    4 grammes

Ingrédients

Tout déselectionner





Sel casher

1 1/4 livre de bifteck de flanc, coupé en deux sur la longueur, puis sur la largeur



1 cuillère à café de piment en poudre



Compatibilité du zodiaque du 2 juillet

Poivre noir fraichement moulu

1 cuillère à soupe d'huile végétale



1 cuillère à soupe de beurre non salé



1 cuillère à café de thym frais

4 onces de macaroni au coude (environ 1 tasse)



2 tasses de petits bouquets de brocoli



signe du 31 août

1/2 tasse de lait

6 tranches de fromage américain, déchirées en petits morceaux

Pincée de poivre de Cayenne (facultatif)



1/4 tasse de poivrons en pot égouttés et hachés

les directions

  1. Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau salée. Frottez le steak avec la poudre de chili et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le steak, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Ajouter le beurre et le thym et cuire, en versant le beurre sur le steak pendant qu'il fond, environ 30 secondes. Déposer le steak sur une planche à découper et laisser reposer.
  2. Pendant ce temps, ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire comme indiqué sur l'étiquette, en ajoutant le brocoli pendant la dernière minute de cuisson. Réserver 1/4 tasse d'eau de cuisson, puis égoutter. Ajouter le lait dans la casserole et porter à ébullition douce à feu moyen. Ajouter le fromage et le poivre de Cayenne et cuire, en remuant, jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pâtes et le brocoli et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient enrobés, en ajoutant l'eau de cuisson réservée au besoin pour desserrer. Incorporer les piments et assaisonner avec du sel.
  3. Trancher finement le steak contre le grain. Servir avec le macaroni au fromage.

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